 Ich habe etwas ausprobiert, wovon zur Zeit viele sprechen: Fasten. Genauer gesagt Basenfasten. In den Medien liest man viel darüber. Fasten in allen Variationen: Heilfasten, Basenfasten, Intervallfasten, Scheinfasten und und und. Meine Neugierde ließ mich nicht los. Ich habe schon von einigen Freundinnen gehört, die gefastet haben, wie gut ihnen das tat: Gelenkschmerzen weg, gute Laune, schöne Haut, Leichtigkeit im Leben und einige Kilos runter. Und ich habe natürlich auch Fachliteratur zum Fasten gelesen. Denn schließlich soll es sehr gesund sein. Also wollte ich der Sache mal auf den Grund gehen und selbst sehen, ob ich all diese tollen Dinge auch bei mir spüre. Lese gerne, welche Erfahrungen ich damit gemacht habe! Ich erzähle dir
...und gebe dir am Schluss noch einige Links zu Infos rund um das Thema Fasten. Viele Spaß beim Lesen! 
 Antioxidantien sind an sich eine tolle Sache: sie fangen sogenannte freie Radikale im Körper ab, die durch Stress, Medikamente oder Strahlung entstehen und Zellschäden anrichten können, die wiederum Krankheiten oder auch das Altern begünstigen. Antioxidantien werden also eine gesundheitsfördernde Wirkung zugeschrieben und könnten präventiv auch einen gewissen Schutz vor Krebserkrankungen bieten. Frauen, die bereits an Brustkrebs erkrankt sind, haben ein großes Bedürfnis, ihre Gesundheit und vor allem ihre Genesung zu unterstützen und greifen gerne zu Nahrungsergänzungsmittel. Ich kenne das von mir. Aber Vorsicht: genau das könnte nach hinten losgehen! Ärzte waren davor, während der Chemotherapie insbesondere Antioxidantien als Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen, wozu unter anderem Vitamin A, C und E, ß-Carotin und Selen gehören. Eine Chemotherapie beruht gerade auf induziertem oxidativem Stress. Die Wirkung der Chemotherapie könnte durch die Einnahme von Nahrungsergänzungsmittel mit Antioxidantien konterkariert und schlimmstenfall zunichte gemacht werden. Die Studie, die das zeigt Das bestätigt eine Studie der Southwest Oncology Group aus dem Jahr 2019. Hierbei wurden 1134 an Brustkrebs erkrankten Proband*innen befragt, die einmal vor und einmal 6 Monate nach der Chemo Fragebögen ausfüllen sollten. Von den Personen nahmen 18% täglich mindestens ein Antioxidans ein, 44 % nahmen Multivitamin-Präparate ein. Das Ergebnis Im Ergebnis kam folgendes raus:
Das ist jetzt nur eine Studie. Sicherlich müssen da noch weitere Studien durchgeführt werden, um ein ganz sicheres Ergebnis zu erhalten. Aber es zeigt zumindest eine Tendenz und lässt auf jeden Fall aufhorchen. Um ganz sicher zu gehen, ist es also ratsam, während der Chemo auf Antioxidantien zu verzichten und die Einnahme jeglicher Nahrungsergänzungsmittel auf jedem Fall mit der Ärztin oder dem Arzt zu besprechen. Nimm das Original Statt Nahrungsergänzungsmittel ist das Original eh das Beste: echte Nahrung, möglichst pflanzenbasiert, sprich viel Obst und noch viel mehr Gemüse, gute Fette wie Omega-3 und Vollkornprodukte. Iss den Regenbogen 🌈! Möglichst Bio, möglichst regional und möglichst saisonal. So bekommst du alle wichtigen Nährstoffe und Vitamine und kannst auf keinen Fall etwas falsch machen. Hier mal ein kleiner Überblick, in welchen Nahrungsmittel du Antioxidantien findest: (Achtung Spoiler: Brokkoli 🥦 ist fast immer dabei! Das TOP-Gemüse schlechthin.)  Quellen:
Pharmazeutische Zeitung https://www.pharmazeutische-zeitung.de/keine-antioxidanzien-waehrend-der-chemo/ Dietary Supplement Use During Chemotherapy and Survival Outcomes of Patients With Breast Cancer Enrolled in a Cooperative Group Clinical Trial (SWOG S0221) https://ascopubs.org/doi/10.1200/JCO.19.01203  Kannst du dich daran erinnern? Früher warb die Milchindustrie mit dem Spruch: „Milch macht müde Männer munter“. Später hieß es dann:“Die Milch macht’s“. Und auch in den USA wirbt die Milchindustrie mit der Frage:“Got Milk?“ Ich persönlich glaube, dass Milch müde Männer noch nie munter gemacht hat. Und auch kein gesundes und knochenstärkendes Getränk ist, wie oft behauptet wird. Für mich beginnt es schon bei der Frage, wie die Milch hergestellt wird, unter welchen Bedingungen die Kühe ihre Milch hergeben. Das trügerische Bild auf Milchverpackungen, wo glückliche Kühe den ganzen Tag draußen auf der Weide stehen, ist leider falsch. Das Leid der Kühe ist immens. Die Kühe werden zur absoluten Hochleistung getrieben, werden immer wieder künstlich besamt, um ständig schwanger zu sein. Denn nur Kühe, die schwanger sind bzw. gekalbt haben, können Milch geben - logisch. Wenn sie gekalbt haben, werden ihnen ihre Kälber weggenommen - das ist für das Kalb und Muttertier so schrecklich, dass sie tagelang nacheinander schreien. Und weil die Kühe diese Belastung nicht durchstehen, werden jede Menge Antibiotika und Kraftfutter verabreicht, das überhaupt nicht artgerecht ist. Kühe würden unter natürlichen Bedingungen kein Kraftfutter und Getreide zu sich nehmen. Sie möchten auf der Weide stehen und grasen. Das tun die wenigsten Kühe. Von der typischen Anbindehaltung auf zu engem Raum und Spaltenböden ganz zu schweigen. Ich möchte dieses Tierleid nicht weiter unterstützen. Zum anderen steht es um die Ökobilanz der Kuhmilch nicht besonders gut. Kühe sind an sich durch ihren Methan Ausstoß - ein Treibhausgas - schon klimaschädlich. Das ist nicht gegen die Kuh an sich gerichtet, sondern gegen die Massentierhaltung. Wie die Ökobilanz der einzelnen pflanzlichen Alternativen aussieht, habe ich ganz unten in einer Tabelle zusammen mit gesundheitlichen Aspekten zusammengefasst. Auch aus gesundheitlichen Gründen finde ich den Kuhmilch Konsum bedenklich. Zum einen ist da der Milchzucker, den die Mehrheit der Menschheit einfach nicht verträgt. 75 % (!) der weltweiten erwachsenen Bevölkerung sind Laktose-intolerant und reagieren mit Blähungen und/oder Durchfall. Ihnen fehlt ein Enzym, die Laktase, das den Milchzucker in verdauliche Bestandteile aufspaltet. Der Milchzucker kommt unaufgespalten im Dickdarm an und wird durch Darmbakterien vergoren. Das macht die typischen Beschwerden. Zum anderen und bezogen auf Brustkrebs, vor allem dem hormonabhängigen, sind da noch die in der Kuhmilch enthaltenen Wachstumshormone: sie regen Zellen an, zu wachsen. Für kleine Kälber ist das auch wichtig, denn sie müssen schnell wachsen, um von der Mutter schnell unabhängig zu werden. Es macht also Sinn, um aus einem 50 kg schweren Kalb eine 500 kg schwere Kuh zu machen. Wenn die Kälber groß genug sind, hören sie auf, Milch zu trinken. Das kann man vom Menschen nicht behaupten, denn der Mensch trinkt auch noch im Erwachsenenalter Milch, wohlgemerkt nicht die art-eigene (warum eigentlich nicht? Ist doch ein aberwitziger Gedanke, oder? Der Mensch trinkt nicht die Milch seiner eigenen Art, sondern lieber die einer anderen Spezies. Ich glaube, das ist in der Tierwelt einmalig - im Sinne von seltsam). Diese Wachstumshormone regen nicht nur das Zellwachstum der Kuh an, sie können ebenso beim Menschen das Wachstum von Zellen anregen, auch die von Krebszellen. Grund dafür ist ein spezielles Wachstumshormon, nämlich das IGF-1 (insulin-like growth factor 1). Es wird auch im menschlichen Körper, nämlich in der Leber hergestellt. Es stimuliert die Zellteilung und hemmt die Apoptose (Zelltod) in den meisten Geweben des Körpers. IGF-1 ist wichtig für das Wachstum und die Entwicklung der Knochen und für unser Längenwachstum, also wie groß wie werden. In normalen Maßen ist es ein wichtiger Stoff für den Körper. Wenn es aber noch zusätzlich in den Körper gelangt, könnte es sein, dass das schon zu viel ist. Denn genau, weil es die Zellen anregt sich zu teilen und den Zelltod hemmt, könnte man davon ausgehen, dass es potenziell Krebs begünstigen kann. Ein weiterer bedenklicher Fakt ist auch der hohe Östrogengehalt in der Kuhmilch. Schwangere Kühe werden in Industrieländern aus Profitgründen durchgängig während ihrer Schwangerschaft gemolken. Je weiter die Schwangerschaft der Kuh voranschreitet, desto mehr Östrogen, insbesondere Estronsulfat, ist in der Milch enthalten. Der Estronsulfat Spiegel der Kühe steigt also kontinuierlich an. Das Estronsulfat steht in Verdacht Brustkrebs, bei Männer Prostata- und Hodenkrebs, begünstigen zu können. Estronsulfat wird im Übrigen auch Frauen mit Wechseljahrsbeschwerden mittels einer Hormontherapie verabreicht. Auch die steht in Verdacht, das Brustkrebsrisiko zu erhöhen. Leider sind die Studien, die zu diesem Thema durchgeführt wurden, nicht unbedingt einheitlich und verwirren mehr als das sie Klarheit verschaffen. Einige Studien kommen zum Ergebnis, dass Kuhmilch Krebs fördere, andere Studien sehen keinen Zusammenhang. Also kannst du dir selber so deine Gedanken dazu machen und für dich entscheiden, ob du weiterhin Kuhmilch trinken möchtest oder den Konsum zumindest einschränkst. Ich habe für mich mit meinem hormonabhängigen Brustkrebs entschieden, keine Kuhmilch mehr zu mir zu nehmen. Weder im Kaffee, noch im Müsli. Auch das Argument, dass Milch eine wichtige Kalzium Quelle sei, scheint schon lange überholt. Denn Forscher in Schweden haben in einer Studie herausgefunden, dass Frauen, die besonders viel Milch tranken, mehr Knochenbrüche hatten und sogar ein höheres Sterberisiko aufwiesen. Das könne, so die schwedischen Ärzte, mit dem Milchzucker, der Galaktose, zusammenhängen. Sie schaffe im Körper ein saures Milieu und könne somit stille Entzündungen im Körper durch oxidativen Stress anfachen. Der Körper versucht das saure Milieu auszugleichen. Das schafft er mit Mineralien, wie zum Beispiel Kalzium. Er zieht also aus den Knochen das Kalzium heraus, um die Säure im Körper abzupuffern. Die Gefahr von Osteoporose steigt damit. In asiatischen Ländern, wo keine oder sehr wenig Milch konsumiert wird, ist Osteoporose unbekannt. Milch ist also nicht die Non-plus-ultra Kalzium Quelle. Bessere Kalzium Quellen sind bestimmte Mineralwässer mit über 150 mg Calcium pro Liter (siehe Etikett), dunkelgrüne Gemüsesorten, wie Brokkoli, Brennnessel oder Grünkohl, Nüsse, Nussmusse, wie Sesam, Mohn, Samen und Pseudogetreide, wie z.B. Quinoa, aber auch Kräuter, wie Petersilie. Hast du Lust, Milch Alternativen auszuprobieren? Milch Alternativen dürfen per Gesetz nicht mit „Milch“ bezeichnet werden, deshalb heißen sie auch Pflanzendrinks. Anfangs ist es gar nicht so leicht, sich an den Geschmack von Pflanzendrinks zu gewöhnen. Das einzige, was hilft: experimentieren. Probiere verschiedene Sorten einfach mal aus. Es gibt inzwischen so viele: Soja, Hafer, Reis, Kokos, Haselnuss, Mandeln, Lupinen. Und das Ganze von verschiedenen Firmen. Auch da gibt es Unterschiede. Du musst ein bisschen herum experimentieren, um den Pflanzendrink zu finden, der dir schmeckt. Lass dich nicht entmutigen, wenn der erste Schluck im Kaffee nicht ganz so lecker ist und du denkst, das ginge gar nicht. Du bist ja auch schon lange - vielleicht dein ganzes bisheriges Leben - auf Kuhmilch geeicht. Und Pflanzendrinks schmecken natürlich nicht so wie Kuhmilch, aber man kann sich damit gut anfreunden. Ich habe auch eine Weile und mehrere Anläufe gebraucht, bis ich den „richtigen“ Pflanzendrink für mich gefunden habe. Taste dich langsam heran. Vielleicht magst du den Pflanzendrink nicht im Kaffee, aber du könntest zum Beispiel einen Pflanzendrink beim Kuchenbacken ausprobieren oder im Kartoffelpüree. Da wird es dir nicht ganz so auffallen. Vielleicht auch im Milchreis, Pudding oder im Müsli. Wenn du bei der Kuhmilch bleiben willst, dann bitte in Maßen, zum Beispiel nur für den Kaffee, und in Bio-Qualität. Bio-Milch enthält mehr gesunde Omega-3 Fettsäuren und weniger Schadstoffe, weil die Kühe bedeutend mehr Grünfutter bekommen. Aber ich glaube, dass es sich lohnt, umzusteigen. Ich nehme inzwischen nur noch Haferdrink (die Barista-Variante in grauer Verpackung einer schwedischen Firma ;-) ). Wenn es keinen Haferdrink gibt, dann komme ich auch gut mit Sojadrink zurecht. Die sind im Laufe der Jahre schon so viel besser geworden. Als ausgesprochene Café Latte-Tante bin ich froh, von der Kuhmilch weggekommen zu sein und guten Gewissens meinen Kaffee trinken zu können. Und inzwischen schmeckt mir mein Haferdrink sogar viel besser als Kuhmilch. Hätte ich nie gedacht, dass mir Kuhmilch eines Tages nicht mehr schmecken würde. Deshalb lade ich dich herzlich ein, es doch auch einmal auszuprobieren. Mit etwas Geduld und Experimentierfreude wirst du deinen Pflanzendrink finden. Es lohnt sich: für Tiere, Umwelt und vor allem für deine Gesundheit. Noch ein Wort zum Thema Soja und Brustkrebs. Sicherlich hast du auch schon gehört, dass Soja bei Brustkrebs nicht zu empfehlen sei. Die einen sagen, Soja fördere Brustkrebs, die anderen sagen, Soja schütze sogar vor Brustkrebs. Die Diskussion darum ist also ziemlich strittig und hitzig. Um es mal ganz einfach auf den Punkt zu bringen: Bei Brustkrebs: Vollwertige Sojaprodukte – ja! Isoflavone als Nahrungsergänzung – nein! Es kommt also darauf an, ob man die Isoflavone, die im Soja enthalten sind, aus natürlichen Soja Lebensmittel zu sich nimmt, wie aus dem Sojadrink, Sojamehl oder Tofu, oder ob diese Isoflavone isoliert als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden. Diese stehen nämlich in Verdacht, Tumorwachstum und die Ausbreitung zu fördern. Das Gegenteil ist bei den Isoflavonen aus den natürlichen Soja Lebensmittel der Fall. Darüber werde ich noch gesondert berichten. Das sprengt hier den Rahmen. Also bitte noch etwas Geduld oder mal in den Blog schauen. Hier noch eine Übersicht der einzelnen Pflanzendrinks bezüglich der Öko- und Gesundheitsbilanz:   Quellen und zum Nachlesen:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29955696 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32095830/ Selected Dietary Factors and Breast Cancer Risk DOI: 10.32394/pe.73.29 https://www.researchgate.net/publication/51456006_Milk_dairy_intake_and_risk_of_endometrial_cancer_A_26-year_follow-up https://albert-schweitzer-stiftung.de/massentierhaltung/milchkuehe https://www.aerzteblatt.de/nachrichten/60658/Milch-koennte-Fraktur-und-Sterberisiko-im-Alter-erhoehen https://www.peta.de/milch-hintergrund https://www.biokrebs.de/patienten-fragen/ernaehrung/milch-und-krebserkrankung https://www.zentrum-der-gesundheit.de/pdf/tabelle-calciumreiche-lebensmittel.pdf https://proveg.com/de/wp-content/uploads/sites/5/2019/10/PV_Pflanzenmilch-Report_281019-final.pdf Yunxian Liu et al., Isoflavones in soy flour diet have different effects on whole-genome expression patterns than purified isoflavone mix in human MCF-7 breast tumors in ovariectomized athymic nude mice, 2015. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5763549/  Fehlt dir auch so sehr die Sonne?
Wenn ich aus dem Fenster schaue, dann sehe ich nur das momentane Einheits-Grau. Hellgrau, dunkelgrau - eben grau in allen Nuancen. Und kaum aufgestanden und in den Tag gelebt, wird es schon wieder dunkel. Und dann fällt´s mir wieder ein: Keine Sonne - kein Vitamin D. Wusstest du, dass Vitamin D gerade bei Brustkrebs eine enorm wichtige Rolle spielt? Vitamin D ist ja streng genommen kein Vitamin, sondern ein Hormon, dass nur unter Sonneneinstrahlung auf deiner Haut gebildet werden kann. Wie das Vitamin D genau funktioniert will ich hier gar nicht erklären. Mit geht es darum, dich auf Vitamin D Aufmerksam zu machen. Denn gerade bei Krebserkrankungen - eben auch Brustkrebs - ist es besonders wichtig, auf deinen Vitamin D Spiegel zu achten. Es gibt viele Studien, die einen Vitamin D Mangel und Brustkrebs in Verbindung bringen. Und wusstest du auch, dass mehr als 200 Gene mit Hilfe von Vitamin D gesteuert werden? Und zwar positiv gesteuert. Ich finde das sehr erstaunlich. Vitamin D ist besonders in fettreichem Fisch, in Butter, Milch, Eier und Haferflocken oder Hirse und Steinpilze vorhanden. Aber mal ehrlich: möchtest du davon Massen essen? Denn es bräuchte eine erhebliche Menge an diesen Speisen, um den Vitamin D Spiegel zu decken. Der natürlichste Weg, um an Vitamin D zu kommen, wäre also in die Sonne zu gehen. Arme und Beine unbedeckt für maximal 20 Minuten in die Sonne halten - ohne Sonnenschutz. Aber wenn keine Sonne da ist - wie momentan - , hilft nur Supplementierung. Also Vitamin D in Kapselform oder als Tropfen einzunehmen - und zwar regelmäßig. Deshalb möchte ich dich unbedingt daran erinnern, dass du deinen Vitamin D Spiegel mittels Blutabnahme bei deiner Ärztin/Arzt checken lassen solltest. Die Experten streiten, was besser sei: 1x die Woche ein hochdosiertes Vitamin D Präparat oder etwas weniger Vitamin D, dafür aber täglich. Die für das hochdosierte Präparat sind, meinen, dass der Körper im Sommer auch mal locker um die 17.000 - 20.000 i.E. (internationale Einheiten) produziere und gut damit zurecht käme. Die anderen sagen, es sei für den Körper besser verwertbar lieber etwas weniger, dafür aber täglich Vitamin D einzunehmen. Ich persönlich nehme täglich Vitamin D in Tropfenform ein und bin damit sehr gut eingestellt. Mein Vitamin D Spiegel liegt um die 60 ng/ml. Als ich meine Brustkrebs Diagnose bekam, lag er bei 17 ng/ml. Das war eindeutig zu wenig. Aber für Brustkrebs Patientinnen sehr typisch - wie ich später feststellte. Laut Studien zufolge geht eine Brustkrebs Diagnose oft einher mit einem sehr niedrigen Vitamin D Spiegel. In einer Studie fand man heraus, dass Frauen mit einem Vitamin-D-Spiegel um die 60 ng/ml oder mehr ein 82% niedrigeres Brustkrebsrisiko hatten als Frauen mit einem Spiegel unter 20 ng/ml. Insbesondere bei hormonabhängigen Tumoren der Stadien I - III hat man festgestellt, dass bei einem ordentlichen Vitamin D Spiegel das Rezidivrisiko erheblich verringert war. Und auch während der Chemo mit Paclitaxel (Taxol) soll Vitamin D einen positiven Einfluss auf Polyneuropathien haben. Eine Studie zeigt, dass Frauen mit Vitamin D Mangel stärkere Polyneuropathien entwickelten als Frauen, die keinen Mangel hatten. Die Ärzteschaft nimmt an, dass sich Vitamin D positiv auf Krebserkrankungen auswirkt wegen seiner antientzündlichen und immunmodulierenden Wirkung. Insbesondere die Killerzellen werden angeregt, Krankheitserreger zu bekämpfen. Fehlt das Vitamin D, so bleiben diese Killerzellen inaktiv. Vitamin D soll sich auch direkt auf die Tumorzellen auswirken und den vorzeitigen Zelltod auslösen. Das Risiko für Metastasen könnte so gesenkt werden. Es spricht also einiges für die Einnahme von Vitamin D. Übrigens: Wer hochdosiertes Vitamin D einnimmt, sollte dazu auch Vitamin K2 einnehmen, denn beide wirken synergetisch. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt bei Frauen bis 51 Jahren eine tägliche Dosis von 60 µg, bei Männern 70 µg. Ab dem 52. Lebensjahr werden dann bei Frauen täglich 65 µg, bei Männern 80 µg empfohlen. Wahrscheinlich liegt eine optimale Versorgung mit Vitamin K höher, wenn man Krebs und Osteoporose etwas entgegen setzen möchte. Achtung bei der Einnahme von Blutgerinnungshemmer wie zum Beispiel Marcumar: hier kann Vitamin K die Wirkung des Medikaments abschwächen. Bitte unbedingt mit deiner Ärztin oder Arzt abklären. Quellen: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33002425/ 2020 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32238406/ 2020 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32166478/ 2020 https://www.biokrebs.de/images/download/Therapie_Infos/Vitamin_D.pdf https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19451439/ 2009 GrassrootsHealth, Breast Cancer Reduction and Vitamin D https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6949087/ GrassrootsHealth Blog, Lower Breast Cancer Risk with Vitamin Deutsche Gesellschaft für Ernährung Krebszellen mögen keine Sonne. Vitamin D - der Schutzschild gegen Krebs, Diabetes und Herzerkrankungen: Ärztlicher Rat für Betroffene. Von Prof. Dr. med. Jörg Spitz (Autor), William B. Grant Ph. D. (Autor). Mankau Verlag (überarbeitet 2020). |
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